＠グルメの素

坂利製麺所/All About限定 吉野葛そうめん 1000g 価格 : \1,827（税込）

こだわりの素材と伝統から生まれる味 健康と安全へのこだわりから、農薬の使用をできるだけ抑えた国産小麦粉を使用した坂利のそうめん。小麦に御本葛を加え、丁寧な手延べで作られており、その滑らかな喉ごしと、しっかりとしたコシは他に類をみません。　小麦以外にも、葛は100％吉野産のものを使い、製造過程で使う油もそのまま飲めるほどおいしいゴマ油を使っています。こだわりぬいた材料と、伝統の製法によって生まれるそうめんは、特にこれからの季節、日本人のわたしたちにとってなにより嬉しいごちそうになるはずです。　こちらは箱などの経費をできるだけ抑えた自宅用になっています。

伝統の手延べ製法を守る坂利製麺所 そうめんが誕生したのは、今から1300年ほど前の奈良時代。坂利製麺所では古くから伝わる伝統の手延製法を守りながらそうめん作りに励んでいます。豊かな自然ときれいなお水に恵まれた奈良県・吉野というすばらしい環境のなか、「寒につくり、寒に干す」を貫き、寒い冬に行われています。本来の製法通り、生地の表面に純度の高いゴマ油を塗り、細くして、繰り返しそうめんを桶に巻き込む“ヨリ”という作業を行ったら乾燥させます。このため、機械だけに頼ったそうめんとは、食べたときのコシ、香り、味などどれをとっても最高のおいしいそうめんになるのです。

SEPLICE/ハンドメイド生パスタとパスタソースセット（2食入）イカスミのフェットゥチーネ　メカジキとフレッシュトマトソース 価格 : \2,940（税込）
セット内容　：生パスタ・パスタソース各2人前

海の幸のコンビネーションを楽しむ 横浜・八景島のリストランテ、「SEMPLICE（センプリチェ）」で人気のパスタメニューが、”お取り寄せ”になりました。パニョッタ・オレステシェフが腕によりをかけた生パスタとソースをセットにしてお届けします。
このフェットチーネは、幅5〜8mmのきしめん状に伸ばしたパスタに香りの良いイカスミを練りこんであります。この生パスタに合わせて、フレッシュトマトを丸ごと握りつぶして調理したトマトソースに、相性の良いさっぱりとしたメカジキを加えました。もっちりとしたパスタを噛みしめるとイカスミの独特の香りが口の中に広がり、あっさりとしたメカジキとのコンビネーションは絶妙。
友達や恋人、家族と美味しい時間を共有するのにふさわしいディナーメニューです。

鳥菜にゅう麺（8食　袋タイプ） 価格 : \3,444（税込）

夜食やおやつに嬉しいあっさり味 坂利製麺所から、All About スタイルストア限定で美味しい「にゅう麺」が登場しました。国産小麦100％の手延べ素麺を使用。原料にこだわって吟味した国産小麦を使い、向こう二日間の天候を見計らって塩水を作りミキシングされます。ひとつひとつの工程で小麦の熟成を待って作られるのです。麺の1本1本に国産小麦の旨さが息づいています。
素麺を湯がいた後、いちばんおいしい状態のまま真空冷凍乾燥（フリーズドライ）になっています。ご家庭や職場でも簡単に召し上がれるように、お湯を注いで3分。美味しい麺が出来上がります。
スープは昆布・かつおベースにして、あごだしを入れた本格的な味わいです。

選び抜かれた具材へのこだわり 昔からのにゅう麺好きは鶏肉が麺の味もスープもより美味しくすることを知っていました。そこで具に鳥と白菜を使用しました。彩りと菜を、根のもの・葉のもの、バランスを考え、にんじん・チンゲン菜・ネギを入れ、わかめも入っています。絶妙なのは、ごぼうの隠し味。後口（あとくち）の良さと香を楽しむために柚子も入っています。
食としてはたんぱく質もあり、菜もあり、おいしさ満足度もある。バランスのよい一食に仕上がっています。